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肉癌报告恐惧和困惑

2019-09-20     来源:博盛彩票app         内容标签:肉癌,报告,恐惧,和,困惑,许多人,对,国际,癌症,

导读:许多人对国际癌症研究机构(IARC)开展的世界卫生组织报告作出了回应—将加工过的肉类如火腿,香肠和萨拉米香肠与石棉和烟草一起放在一系列致癌物质上 - —恐惧和困惑。

许多人对国际癌症研究机构(IARC)开展的世界卫生组织报告作出了回应—将加工过的肉类如火腿,香肠和萨拉米香肠与石棉和烟草一起放在一系列致癌物质上 - —恐惧和困惑。

有些人甚至要求他们的屠夫做出解释。

“你需要问老年人,“rdquo;一位在法国里昂市肉类市场的屠夫说。 “那些90岁的人,每天都来这里买香肠和肉馅饼。他们是你需要问的人,而不是我们。除非另有证据,否则我们不会杀死任何人。                       一位女士说。 “我们需要注意少吃和好吃。”

农民和食品集团已经要求消费者不要对报告感到恐慌,因为报告也消耗了红肉和一些癌症。

但引用一位欧洲营养专家协会的话说,红肉销售已经开始落在传统屠夫身上。

这一消息促使动物权利活动家动物伦理治疗组织(PATA)提供免费的纯素饮食入门套装和愤怒的农业团体。

加拿大肉类委员会拒绝了调查结果简单化,而贸易组织北美肉类研究所表示,IARC的报告“蔑视常识。”一些科学家和研究人员表示,这些新闻可能不会增加长期健康建议以限制此类消费。国际癌症研究所没有比较特定类别中与不同物质相关的风险水平,因此不建议吃肉类与吸烟一样危险。

&ndquo;没有人是告诉人们不要吃肉,“rdquo;卫生与环境倡导组织自然资源保护委员会高级卫生官员David Wallinga说。 “他们说的是,如果你吃它,少吃它并从更好的来源购买它。 

肉类沉重的饮食

医学界一直认为可能有牛津大学教授蒂姆•基(Tim Key)表示,红色或加工过的肉与结肠直肠癌之间存在联系。

“每隔一段时间吃一次培根,不会造成太大伤害;健康饮食就是适度节制,” Key在慈善机构英国癌症研究中心的一份声明中表示。

根据IARC引用的估计,全球每年有34,000例癌症死亡归因于加工肉类含量高的饮食。它说,每年大约有100万人因吸烟而死亡。

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